บันทึกการเรียน
นักศึกษาเขียนแผนการจัดประสบการณ์วิทยาศาสตร์ โดยให้นักศึกษาช่วยกันเขียนMy Mappingเกี่ยวกับอาหารเด็กปฐมวัย และเลือกเมนูอาหารที่ต้องการจะทำขึ้นมาหนึ่งอย่าง พร้อมบอกอุปกรณ์ วัตถุดิบที่ใช้ ประโยชน์ของอาหารชนิดนั้น รวมไปถึงขั้นตอนของการทำอาหาร เมื่อนักศึกษาแต่ละกลุ่มเขียนเสร็จ ก็ได้ออกไปนำเสนอ และร่วมกันเลือกว่าจะใช้เมนูไหนสาธิตสอนเด็ก สรุปออกมาว่าจะร่วมกัน ทำแกงจืด เนื่องจากเป็นเมนูที่ทำง่าย และนักศึกษาทุกคนก็คุ้นเคยกับอาหารชนิดนี้ดี
เครื่องปรุง-วัตถุดิบที่ต้องเตรียมมาทำในสัปดาห์ต่อไป
เครื่องปรุงเต้าหู้หลอด
หมูสับปรุงรส
ซุปไก่ก้อน
ซีอิ้วขาว (หรือน้ำปลา)
น้ำตาลทราย
ต้นหอม
ผักชี
น้ำเปล่า
เครื่องปรุงหมูสับปรุงรสหมูสับ
น้ำมันหอย
ซีอิ้วขาว
น้ำตาลทราย
พริกไทยป่น
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น